Luan, immigré chinois à Bangui en République centrafricaine, est chef de chantier. Il supervise la construction du siège d’une banque. À l’autre bout de la chaîne, Thomas, centrafricain, plonge quotidiennement dans la rivière pour récupérer du sable utilisé dans la construction de la banque. Ces deux destins très différents ont un rêve qui les rapproche: celui d’un avenir meilleur. Dans ce documentaire, les deux cinéastes Pascale Appora-Gnekindy & Ningyi Sun présentent les portraits croisés de deux hommes, deux familles mais aussi de deux communautés, vivant l’une à côté de l’autre dans un pays marqué par une longue guerre civile. EAT BITTER est une invitation à aller au-delà des apparences.